1.羊腿肉适量。
2.切成薄片。
3.加少许盐，胡椒粉，料酒，生抽拌匀，再放入淀粉，腌制入味。
4.腌制十分钟。
5.大葱一根。
6.斜刀切片。
7.小米辣葱姜末备用。
8.锅内放油烧热，然后放入羊肉，用筷子划开。
9.炒至变色。
10.盛出备用。
11.重新洗锅，锅内放油，放入葱姜末爆香。
12.放入大葱翻炒均匀。
13.加小米辣，主要是为了配色好看，也可以不放。
14.倒入滑好的羊肉片。
15.加少许盐调味。
16.少许生抽提香。
17.淋入少许香醋提香。
18.继续爆炒几下就可以关火啦！
19.成品图！
20.成品图！
21.成品图！
